Resep Kue Keranjang Asli

Resep Kue Keranjang Asli, bagi anda yang ingin mencoba-coba membuat kue ranjang, pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi kepada anda sekalian tentang resep kue keranjang asli, kue keranjang sangat identik dengan imlek, dimana ada perayaan imlek disitu pasti ada kue keranjang, bagi anda yang penasaran tentang resep kue keranjang asli, disini saya akan membagikannya kepada anda sekalian, sudah tidak sabar untuk mencoba resep kue keranjang asli?

Bahan resep kue keranjang asli sangat mudah dicari, kita dapat mencarinya di pasar tradisional maupun pasar modern terdiri dari dari beberapa, adapun bahan utama yang digunakan adalah tepung ketan dan gula pasir, disarankan untuk tepung ketan, dibuat sendiri dari beras ketan yang ditumbuk agar kue yang dihasilkan betul-betul halus

Adapun proses pembuatan kue keranjang adalah sebagai berikut :

1. Pertama-tama kita tumbuk terlebih dahulu beras ketannya untuk kemudian diayak sambil diangin-anginkan.
2. Sedangkan gula pasirnya dibuat sirup terlebih dahulu.
3. Setelah itu tepung dan sirup gula tadi diaduk dan kemudian didiamkan selama 10 hari.
4. kalau proses itu sudah selesai,adonan ditambah lagi dengan sirup hingga menjadi cair.
5. Kemudian dari situ, proses selanjutnya adalah kue ranjang dicetak
6. terlebih dahulu siapkan Keranjang-keranjang bulat bergaris tengah 8 - 10 cm dan dialasi daun pisang yang sudah digarang terlebih dulu.
7. Setelah itu isi keranjang-keranjang itu dengan adonan
8. Kemudian keranjang-keranjang yang berisi adonan ini lalu ditata di dalam dandang khusus untuk diuapi selama 9 jam.
9. Langkah selanjutnya adalah Kue dibungkus pada bagian atasnya, pembungkusnya bisa dari daun pisang atau bahan plastik.
10. Dengan penyimpanan yang baik dan bungkus tidak sobek, kue keranjang dapat bertahan enam bulan sampai satu tahun. Kualitasnya pun tetap baik.

Bagaimana apakah anda tertarik mencoba resep kue keranjang asli? kalau anda merasa kerepotan untuk mencobanya, anda bisa membeli di toko-toko yang menyediakan kue keranjang, saya yakin sebelum perayaan imlek datang, banyak penjual dadakan yang menjual, tetapi bagi anda yang ingin mencoba membuatnya, anda bisa menggunakan resep kue keranjang asli ini.